En oerhört god julfudge som jag inte gjort på några år. Eftersom mamma har haft receptet och man aldrig hittar det!! Men nu så finns det på pränt även i min lilla receptsamling.
100 g smör
4 dl socker
2 dl grädde
100 g sötmandel
200 g mörk blockchoklad
1 tsk rom
Koka smör, socker och grädde i 5 min. Skålla och hacka mandeln. Ta av kastrullen från värmen och bryt ner blockchokladen och tillsätt romen. Häll i mandeln och vispa med elvisp tills smeten blivit fast. Häll upp på ett smörpapper och låt stå att svalna. Skär sedan i bitar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar